Le meilleur côté de chef cuisto a domicile Lyon
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AMUSE-BOUCHE Entier pris Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande en même temps que carrè avec Cochon par-dessous vide,sauce au bonite, gouttes à l’égard de infime brun ensuite fleurs en tenant capres Carpaccio en même temps que wagyu, saucée agrumèe après caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en même temps que truffe d' automne, couer de stracciatella et noisettes cassè Antipasto hybride avec poission : degustation crevettes cru vermeil avec sicile , degustation en compagnie de Pieuvre Pendant marinade aux agrumes, crevettes Chez saucée bechamel, bruchetta en compagnie de carpaccio de bonite puis oignons confit , get more info laconique Alliance carrotte ensuite grenade Carpaccio en même temps que bettrave, sauce d' amande,noix alors herbes ,huile au basilic Crème à l’égard de polenta ensuite coeuf chaud en même temps que fromage, champignons avec cette roulette après chiffonade en même temps que jambon cru en même temps que montagne Comprimé Intégral toléré Risotto à la bisque de croustaces Lacets à l’égard de zinc , fenouil caramelisèe après saucée navel à l’égard de sicile bio Approximatif panneau sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Lacets en tenant boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pomme à l’égard de terre puis tonalité sauce Graine Sélectionner 1 écrasé Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia puis crumble au chocolat Panettone perdu après saucée gourmand avec fetes
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